炼乳粉跟炼乳一样的吗
我们在挑选乳制品的时候查看成分经常能够看到炼乳粉，那么，炼乳粉跟炼乳一样吗？下面一起来了解下吧。
炼乳粉跟炼乳是不一样的。炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。而炼乳粉是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的。
炼乳粉是一种常用的食品加工原料，其主要成分为脱脂牛奶和蔗糖。是为需要炼奶滋香味而不能带入水分的产品应用而研发，突破喷雾干燥含糖量高而黏塔的技术难点，为食品行业调味返璞归真提供多一款调味素材。
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